今天佳鮮教大家做咸鴨蛋炒苦瓜

用料:

生咸鴨蛋2個 ,苦瓜1根, 高度白酒幾滴

咸鴨蛋炒苦瓜的做法 

1.準備食材

2.咸鴨蛋打入碗中，加幾滴白酒攪拌均勻，咸蛋黃用手捏碎。

3.苦瓜去瓤切片

4.坐鍋燒油

5.倒入攪拌好的咸鴨蛋翻炒。

6.倒入苦瓜待苦瓜炒熟出鍋。

小貼士:

一：生咸鴨蛋有一點腥味，加高度白酒是為了去腥，加料酒也可以。

二：苦瓜瓤一定下去干凈，不然苦瓜很苦。

三：不用另外加調料。

四：這個方法還可以炒香菇，炒青椒等蔬菜。

      深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農副產品配送、新鮮蔬菜配送，食堂蔬菜配送，學校食材蔬菜配送，有機蔬菜配送，新鮮蔬菜糧油配送，餐料配送，政府蔬菜配送，學校食堂承包，學校食材配送餐飲管理服務為主的有限公司。公司秉承“誠信經營、顧客至上”的經營理念，嚴格按照ISO9001:2000 過際標準質量體系進行管理。公司經過不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學校等幾個領域方面積累了豐富的服務管理經驗。
      我們在確保質量，快捷的基礎上，虛心接受顧客的建議和意見，切實加強廚師的培訓工作，不斷推出綠色且營養(yǎng)的產品，竭盡全力滿足顧客的需求，從而贏得廣大顧客的肯定和信任，同時也得到了各級領導的認可。 公司配送的農產品等物資，均來源于正規(guī)場所 ，蔬菜類食品均經檢驗均達到無公害、無殘余農藥、無對人體有害物質或重金屬污染等各項指標方可配送；肉類、家禽類及蛋類必須經國佳衛(wèi)生部門檢疫檢驗合格，絕不含瘦肉精及各種激訴；糧油類如大米、食用油、碘鹽等，均為正式廠家或國營單位批發(fā)過來，絕不會為了節(jié)約成本而通過五花八門的渠道進貨。為從根本上保證對客戶健康負責的態(tài)度，對來源不明的蔬菜類、魚類、糧油配料類等食品，本中新除拒絕收貨外，并向相關部門舉報，從而使配送物資的正規(guī)性與合法得到了保證。